Les Chemins de Traverse

Ceux qui côtoient les Chemins de Traverse savent que la nourriture est une part essentielle au bon déroulement de nos projets artistiques. Lorsqu'il s'agit en plus de pédaler, ça devient encore plus essentiel!

Au fil de notre voyage, nous avons découvert des spécialités régionales. Quelques reflets ici.

Des Knödels à Neuburg-an-der-Donau et le lendemain Souricette pleine de cornets au sortir de la boulangerie.

Grâce à Wolfgang Daiss Les Chemins de Traverse étaient déjà connaisseurs du chocolat Rittersport ("Quadratisch. Praktisch. Gut"). Sa déclinaison au brezel salé n'avait par contre pas encore fait partie de la panoplie.

Même sans chocolat, tout au long du voyage nous avons décliné le brezel sous toutes ses formes et consistances.

À Prague, un passage à un stand de saucisses dans la rue s'est imposé aux non végétariens.

Ces derniers ont plus trouvé leur bonheur dans les pâtisseries au quark.

La bière s'est elle aussi déclinée sous plusieurs formes (rappelez-vous, nous avions notamment passé à Pilsen et en Bavière). La bière brune sans alcool ("nealkoholické tmavé pivo, prosím") a fait le bonheur des cyclistes (selon la sportive pro de notre groupe, c'est bon pour l'équilbre des électrolytes).

Sur le chemin du retour, nous avons comparé toutes sortes de manière de préparer le choux blanc en conserve. Ce qui, à nos yeux de néophytes, se regroupait sous le nom de "choucroute", avait dans les faits, des noms bien différents de fois en fois. Ne confondons pas tout!

Les Kaiserschmarrn ont fait le bonheur des plus jeunes.

Et c'est avec attendrissement et consternation que nous avons retrouvé le "Menasch" avec Aromat mais sans Maggi en Suisse.

Décidément, quel voyage par les sens!

Si vous avez envie...

Cette aventure entre culture et technologie a pu notamment avoir lieu grâce au soutien financier offert à notre association Les Chemins de Traverse. Si vous aussi voulez...

Jour 23 // Nürnberg (D) - Dinkelsbühl (D)

La sortie de Nürnberg se fait totalement en site propre sur de magnifiques chemins cyclables. Cap sur Cadolzburg.

Là, une explication s'impose: Cadolzburg, c'est le village où habitait Hans Schaudi, le héros de la méthode d'allemand Vorwärts (Rückwärts, selon le prof de gymnase de Barbara, paix à son âme). Une génération d'élèves vaudois, jurassiens, anglais et canadiens situent donc très bien ce village où le Sparkassenleiter Heinrich ne voulait pas être interrompu par sa femme Liesl, où Lumpi le Hund de la famille faisait wau wau et où Liselotte Mayer séjournait pendant que ses parents faisaient un voyage sur le MS Falkenstein.

Bref, plusieurs personnes de l'équipe ayant eu à apprendre ces constructifs dialogues pendant leur scolarité, un détour de quelques kilomètres s'imposait évidemment! Des chiens nous en avons vu beaucoup, même si peu faisaient wau wau, et une vitrine au centre du village nous a fait sourire.

Ce jour-là nous avons vu beaucoup de vélos alternatifs: un trike et trois vélomobiles - tous allant à une rencontre de vélos couchés, les Bayrische Liegeradtage. Le soir au camping à Dinkelsbühl nous avons rencontré un retraité qui a bricolé une caravane maison à accrocher à son trike. À chaque fois, de jolies rencontres, quelques échanges techniques et de vécu avec ces bécanes.

Les quelques jours qui viennent nous avons rendez-vous en trois lieux avec une fratrie de la famille de Matthieu. Ce premier soir, Dorothee et sa famille nous invitent à souper à Dinkelsbühl. C'est l'occasion de faire la connaissance de Hannah la dernière née.

Jour 24 // Dinkelsbühl (D) - Dürnau (D)

Au réveil, un temps pas très estival, mais vraiment féerique.

Petit déjeuner dans une boulangerie locale où nous rencontrons une famille belge en quête de soleil. C'est raté...

Dans...